清明节与除、盂、九三节并称中国传统节日四大祭祖节日。

由于清明节是根据节气而定的，故清明是少数与西历大致吻合的中国传统节日。

清明为台湾、中国大陆、香港等地唯一根据节气而定的休假日，在澳门则还有冬至。

“各处乡村各处例”,祭祖扫墓,广东人过清明也有着众多不同的传统。

“祭祖金猪”寓意红皮赤壮、宏图大展。

      祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，

配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，

还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些春卷吃，

吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

时至清明，金猪祭祖

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